Saamelaisseurassa nautittu kolmen lajin illallinen maistui erinomaisesti. Keittiö kunnioittaa saamelaista ruoanlaittoperinnettä yhdistäen sen hyvälaatuiseen gourmet'iin ja ruoka on lautaselle maun kanssa aseteltu. Poron niskalihat ovat koetinkivi, josta kokille täydet pisteet. Tarjoiluhenkilökunta osaava, iloinen ja tungosiltana loputtoman ystävällinen. Nopeudesta lisäpisteet.

Poron potka suussa sulavaa! Täysi ravintola mutta homma toimii moitteettomasti. Palvelu pelasi koko illan, henkilökunnan kiire ei näkynyt asiakkaille ja tunnelma säilyi. Iloinen vastaanotto vaikkei ollutkaan pöytävarausta. Jos jotain sanottavaa pitää löytää niin Bryleessä voisi olla rapeampi "kuori"