Käytät selainta, jota ei tueta. TripAdvisorin verkkosivusto ei välttämättä näy kunnolla.Seuraavia selaimia tuetaan:
Windows: Internet Explorer, Mozilla Firefox, Google Chrome. Mac: Safari.
TripAdvisor
Carmel
Julkaise
Saapuneet
Hae

Aubergine at L'Auberge Carmel

Otettu haltuun
Tee pöytävaraus
2
ma 21.10.
20:00

Arviot ja arvostelut

Carmel: Ranskalainen – sijalla 6/9
Carmel: Ravintolat – sijalla 45/98
Erinomainen kohde -sertifikaattiVoittaja 2015 - 2016, 2018 - 2019
ARVIOT
Ruoka
Palvelu
Hinta-laatusuhde
Tunnelma

Tiedot

HINTALUOKKA
150 $ - 295 $
KEITTIÖT
Ranskalainen
Erikoisruokavaliot
Gluteenittomia vaihtoehtoja
Näytä kaikki tiedot
ateriat, ominaisuudet

Sijainti ja yhteystiedot

Menu

150.00 dollars per person
oyster, seawater, caviar
crab, green strawberry, mussel frost
english pea, sorrel, mint
sablefish, radish, smoked butter
asparagus, emulsion of oyster, hazelnut
abalone, lettuce, white tea
milk-fed pork, carrot, honey
rib-eye, leek, onion
lemon parfait, poppy seed, cookie butter
Arvostelut (224)
Suodata arvosteluja
14 tulosta
Matkailijoiden arvio
10
1
3
0
0
Matkailijatyyppi
Aika vuodesta
Kielisuomi
Lisää kieliä
Matkailijoiden arvio
10
1
3
0
0
Lue mitä matkailijat sanovat:
Valitut suodattimet
Suodatinsuomi
Päivitetään luetteloa...
110/14 arvostelua
Nämä arvostelut on konekäännetty englannista. Näytetäänkö konekäännökset?
Arvosteltu 2 viikkoa sitten

Kumppanini ja minä nautin äskettäin illasta munakoisolla ja rakastelimme sen jokaista sekuntia. Saapuessamme meitä ystävällisesti otettiin vastaan, ja Austin (loistava sommelier, kuten oppimme seuraavina tunteina) antoi meille lyhyen, mutta tiiviin johdannon siitä, mitä oli odotettavissa ja mitkä olivat vaihtoehtomme viiniä varten. Maistamismenu (8 ruokalajia sekä...kolme huvipuistoa) oli ilo: herkullisia ruokia kauniisti. Mielestäni tämä paikka ansaitsee tähän mennessä saaneet tunnustukset, ja mielestäni kokki Cogleyllä on paljon potentiaalia mennä pidemmälle tulevina vuosina. Valikko ilmeisesti muuttuu päivittäin, mutta minulle yksi kohokohta oli lohen kurssi. Lisäsimme pääasialliseen rinnalle tarjotun wagyu-kurssin, joka asetti hieman ylimääräisen loven lompakkoon, mutta oli ehdottoman jumalallinen. Valitsimme kokeilla molempia viinipariutuksia hyödyntääksemme kokemustamme ja huomasimme, että molemmat olivat erinomaisia ja hyvin harkittuja. "Reserve" -pariliitos (mikäli muistin palvelema on 250) oli todella lovi tavallisen yläpuolella, joten melko oikeudenmukainen. Palvelu koko kokemuksen ajan oli tarkkaavaista, erittäin ammattimaista ja myös erittäin hauskaa, lisäämällä hyvää ruokaa. Suuri kiitos Sashalle siitä, että tämä ilta on meille erityisen ikimuistoinen erinomaisella palvelulla. Ainoa kritiikki, jota voin ajatella, on se, että olisin halunnut saada valikon ennakoivasti illallisen jälkeen, koska haluan pitää kirjaa siitä, mitä olen nauttinut kokemuksen jälkeen. Kaiken kaikkiaan (etenkin jos käyt Reserve-viiniä parittamalla ja ylimääräisillä kursseilla) tämä tulee melko kustannuksella, mutta on sen arvoista, jos etsit erityistä ateriaa Carmelista.Lisää

Käyntipäivä: lokakuu 2019
Arvosteltu 11. elokuuta 2019

Maistamismenumme viinipari-aterian kanssa oli erittäin, erittäin hyvä, mutta ei luultavasti ole yksi kolmesta parhaasta. Olemme olleet onnekkaita, että olemme syöneet erittäin upeissa paikoissa, joten tämän ei pitäisi estää ketään menemästä munakoisolle erikoistilaisuuksien tarjoamiseksi.

Käyntipäivä: heinäkuu 2019
Arvosteltu 25. toukokuuta 2019

Ilmiömäinen kokemus sensaatiomaisista makuista 7 ruokalajin minuuttivalikon jokaisessa kohdassa, jossa on pari tervetulleita alkupaloja. Tapasi kokin Justin ja toivotan hänelle parasta. Se on tarkoitettu erityistilaisuuteen, koska se on lähellä 200 dollaria per henkilö, jolla on ennalta asetettu 20 prosentin palvelu ja jos sinulla on viiniä,...varaudu sitten korkeampaan laskuun. Kokemuksen arvoinen. Erittäin vihreä, jos ilmoitat niistä etukäteen.  Mahdollisuudet:  1. Viinihinnat ovat yleensä paljon ylihinnoiteltuja  2. Henkilökunta näyttää olevan kiire  3. Juustopelti voidaan tehdä täydentäväksi lisäyksen sijasta, koska hinta on jo maksettuLisää

Käyntipäivä: toukokuu 2019
Arvosteltu 22. toukokuuta 2019

Tämä on pienempi ruokasali, mutta viehättävä ja kauniisti asennettu, joten pöydät eivät ole tiukkoja. Ei yksityiskohtainen, mutta erittäin mukava. Ne tarjoavat viininmaistajaisen illallisen, jota suosittelen. Se on kallista, mutta sen arvoinen on erityinen yö. Kukin kurssi selitetään ja yhdistetään sopivan viinin kanssa, jolla on suuri...asiantuntemus. Ruoka on erittäin hyvin valmisteltu ja tarjoaa erilaisia erilaisia makuja ja tekstuureja. Palvelu on erinomainen. Erikoispyyntöjä kunnioitetaan iloisesti, ja ne täyttävät jopa maistuvan lasillisen viiniä, jota ihailin. Kursseja on 7 tai niin, mutta kukaan ei ole ylivoimainen, joten et tunne täytettyä, mutta se on hyvä asia, että minun ei tarvinnut ajaa mihinkään erinomaisen viinin maistelun jälkeen!Lisää

Käyntipäivä: joulukuu 2018
Arvosteltu 2. elokuuta 2018

Olimme onnekkaita koko ravintolamme itsellämme. Mikä oli poikkeuksellisessa romanttisessa ja intiimeissä ympäristössä. Heillä oli ehdottoman suolaiset makuista ruokaa herkullisilla viinien parilla! Kaikki makut olivat ihania ja täydellisesti pariksi. Jos olet pari, ole valmis käyttämään lähes 1000 dollaria pieniin herkullisiin ruokiin, jotka ovat täysin kulinaarisen kokemuksen...arvoisia. Olen todella nauttinut siitä ja arvostin melko ylivoimaista mutta poikkeuksellista palvelua tarjoavat 3 tarjoilijat, jotka palvelivat meitä. Oli valitettavaa, että kokki ei ollut siellä, jotta tapaamme. Muuten, se oli hieno kokemus, että haluaisin kokeilla uudelleen!Lisää

Käyntipäivä: huhtikuu 2018
Arvosteltu 1. elokuuta 2018

Tämä on yksi parhaista ravintoloista, joita olemme koskaan syöneet - ja me olemme elintarvikkeita. Herkullinen, mielenkiintoinen, luova ja fantastinen sommelier.

Käyntipäivä: heinäkuu 2018
Arvosteltu 2. heinäkuuta 2018

Nautimme joka minuutti ja morsel, joka meinasimme munakoisoa. Maaliskuussa 2018 maisteluvalinna oli suurta lajiketta ja oli herkullista. Mieheni suosikki oli grillattua karitsanlihaa. Niin herkkä, täysin grillattu, mauton. Äitini suosikki oli grillattua abalonia, jonka Chef Cogley esitteli pienelle söpelliselle hibachi-tyyppiselle grillille. Se oli haarukan tarjous ja...savuinen suola - erityinen hoito. Suosikkini oli suolainen lohifilee kevyellä kermaisella herpeksikastikkeella, joka sisälsi cheddar-brioche roll-sula suussa, joka yhdistelmä. Palvelu oli ystävällistä ja rentoa, ajankohtaista eikä innoittavaa. Rakastin myös palvelevia ruokia - ne näyttivät siltä kuin simpukat, jotka oli varovasti avattu ja paljastettu aarteen sisälle. Ajattelimme, että saavuimme aterian loppuun jälkiruokamme jälkeen, mutta olimme yllättyneitä ylimääräisistä herkkuista äitini 90-vuotisjuhlan kunniaksi, myös kiertueen keittiössä! Tämä oli toinen vierailu Aubergine, joka oli parempi kuin ensimmäinen syksyllä 2017. Ruoka oli parempaa kuin palvelu. Olen iloinen, että annoimme sen toisen kokeilun.Lisää

Käyntipäivä: maaliskuu 2018
Arvosteltu 10. kesäkuuta 2018

L'munakoiso ehkä yrittää kovasti tehdä vaikutuksen. Tila on pieni ja palvelu voi tuntua ylivoimalta ja leijuu. Liian monet keskeytykset kysyivät, miten asiat olivat. Mutta suurempi asia on ruoka; hyvin suunniteltu keittiö ja erittäin arvokkaat annokset olivat vain nautinnollisia ja ylivoimaisia. Toivotan heille hyvin.

Käyntipäivä: huhtikuu 2018
Arvosteltu 26. toukokuuta 2018

Otin isäni siellä antamaan hänelle Michelin-tähtikokemuksen kun olimme alueella. Mikä oli eniten dissapointnig oli sommelier's stunts myydä viiniä, että hän halusi, eikä se, että olen pyytänyt! Minulla on laaja viinikellari ja tiesi, mitä olin tekemässä, kun olin tilaamassa viiniä, mutta "Alex", kokeillut vanhaa sommeliers-temppua myymään...haluamaasi viiniä. Tilasin 3 eri pulloa yöksi, koska tiesin, että niitä oli vaikea löytää ravintola-listojen ulkopuolella ja hän toi eri pulloja 2 kolmesta kerrasta syytöksellä "anteeksi, että olemme poissa valitsemastasi pullosta, mutta minulla oli tämä on hyvin samankaltainen kuin mitä olet tilannut ", jonka tiesin, että se ei ollut näin ja tietenkin 50 - 100 dollaria kalliimpaa kuin alkuperäiset hakijat. En ollut mielialan edessä kohdata häntä samanlaisuuden tai muuten, ja anna hänen tehdä, mitä hän oli suunnitellut molempia aikoja, mutta tämä jätti minulle katkera maku viinin palvelukokemuksesta. Vaikka tosiasiassa juuri he pitivät vaikeita löytää viinejä viinilistaltaan, se on epäeettistä vaatia heille uskontoa niiden kellarille, kun heillä ei ole sitä. Joka tapauksessa ruoka oli keskinkertaista ja ei ole niin luovaa tai maukasta kuin voitte odottaa, ja kun kirjoitan tätä tarkastelua hetken kuluttua vierailustani, minulla ei todellakaan ole mitään minulle mitään ruokia, joita he palvelivat sinä yönä. En suosittele munakoisoa. Se tuntuu "yritys" Michelin tähden ravintola eikä aito Cheff innoittamana ravintola. Minusta ne eivät toimittaneet yhtä hyvin kuin hyvä ravintola lähellä Pebble Baach risort.Lisää

Käyntipäivä: elokuu 2017
Arvosteltu 16. toukokuuta 2018 matkapuhelimen kautta

Olimme suunnitelleet retkemme vierailemassa ravintolassa ja odotimme jotain todella hyvää, valitettavasti olimme pettyneitä. Ravintola on melko pieni ja kauniisti sisustettu, henkilökunta ystävällinen ja informatiivinen, mutta myös minun paletti ruokaa oli vain hyvä ja viini lennon huono. Minulla on allergia kuori kalojen ja oli neuvonut ravintolaan...varauksen, he saapuessamme totesi tietoisuuttaan allergia ja sanoi, että he olivat sopeutettu valikosta vastaavasti. . . . loistava. Oysterskurssin sijaan he palvelivat kaunista kalaa, joka oli herkullista. Sitä vastoin he käyttivät minulle sieniä, mutta valitettavasti he palvelivat minua Abalonilla ja se oli vain siksi, että olin hyvin valppaana, että huomasin, että hän oli kiertänyt levyjä ja antanut sieniä miehelleni (ne näyttivät melko samanlaisilta ). Viinilento oli äärimmäisen pettymys ja minun paletti ei täydentänyt lainkaan elintarvikkeita (tietenkin henkilökohtainen maku), ja ehdotan jättämään sen kaipaamaan. Koko ateria viinin kanssa tuli yli 900 dollariin ja arvostan sitä vähemmän kuin puolet. Ainoastaan ​​selventää, että olen syönyt monissa Michelin-tuoreissa ravintoloissa, jotka ovat olleet paljon halvempaa ja ovat olleet paljon parempia.Lisää

Käyntipäivä: toukokuu 2018
Näytä lisää arvosteluja
Lähellä
Lähistöllä olevia hotellejaKatso kaikki lähistön 24 hotellia
L'Auberge Carmel
429 arvostelua
0,01 km:n päässä
Cypress Inn
1 500 arvostelua
0,08 km:n päässä
Normandy Inn
681 arvostelua
0,12 km:n päässä
Pine Inn
865 arvostelua
0,13 km:n päässä
Lähistön ravintolatKatso kaikki lähistön 165 ravintolaa
Dametra Cafe
3 286 arvostelua
0,12 km:n päässä
Portabella
500 arvostelua
0,1 km:n päässä
La Bicyclette
1 474 arvostelua
0,14 km:n päässä
Terry's Lounge
412 arvostelua
0,07 km:n päässä
Lähistön nähtävyyksiäKatso kaikki lähistön 208 nähtävyyttä
Caraccioli Cellars
66 arvostelua
0,16 km:n päässä
Golden Bough Playhouse
34 arvostelua
0,22 km:n päässä
Silvestri Vineyards
23 arvostelua
0,17 km:n päässä
Dawn's Dream Winery
21 arvostelua
0,18 km:n päässä
Kysymyksiä ja vastauksia
Saat nopeita vastauksia yrityksen Aubergine at L'Auberge Carmel henkilökunnalta ja aiemmilta asiakkailta.
Huomaa: kysymyksesi tulee näkymään julkisesti Kysymyksiä ja vastauksia -sivulla.
Lähetä
Julkaisuja koskevat ohjeet
Onko tämä yrityksesi profiili?
Oletko yrityksen omistaja tai johtaja? Ota profiili haltuusi maksutta, niin voit muun muassa vastata arvosteluihin ja päivittää profiilia.
Ota maksuton profiili haltuun